Experienced Baker (Ovenman) - Premium Artisan Bread & Pastries

Bergabunglah dengan BreadTalk, merek bakery global yang terkenal dengan roti dan kue-kue artisan premiumnya! Kami mencari seorang Baker (Ovenman) berpengalaman dan penuh semangat untuk bergabung dengan tim kami di Canggu, Bali. Jika Anda memiliki semangat untuk menciptakan roti dan kue berkualitas tinggi, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

Di BreadTalk, Anda akan bekerja dalam lingkungan yang penuh semangat, di mana inovasi dan kualitas adalah kunci utama. Setiap hari, Anda akan terlibat dalam proses pembuatan roti dan kue dari awal hingga akhir, menggunakan peralatan modern dan tradisional untuk menghasilkan produk berkualitas tinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Membuat berbagai jenis roti, kue, dan produk bakar lainnya menggunakan oven dan peralatan pembuatan roti profesional.
• Memastikan kualitas dan kelezatan produk akhir dengan mengikuti standar dan resep yang ditetapkan.
• Mengelola dan memantau kualitas bahan baku, termasuk tepung, ragi, dan bahan tambahan lainnya.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur untuk memastikan keamanan makanan dan kualitas produk.
• Melakukan perbaikan dan pemeliharaan pada peralatan pembuatan roti dan oven.
• Mengikuti jadwal produksi dan memastikan bahwa target produksi tercapai.
• Bekerja sama dengan tim untuk memastikan alur kerja yang efisien dan komunikasi yang baik.
• Melakukan pelatihan dan pembelajaran berkelanjutan untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan dalam pembuatan roti.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Baker (Ovenman) di industri bakery atau restoran.
• Pemahaman mendalam tentang teknik pembuatan roti dan kue, termasuk penggunaan ragi, fermentasi, dan proses pembakaran.
• Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis tepung dan bahan tambahan untuk menghasilkan produk berkualitas tinggi.
• Kemampuan untuk mengikuti standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Kemampuan untuk memahami dan menerapkan resep dan standar kualitas yang ditetapkan.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan penuh tekanan.
• Sertifikasi dalam bidang keamanan makanan atau pembuatan roti adalah keuntungan tambahan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait